יקב כרמל
-
-
- יינות, יקב כרמל, כללי, כשר לפסח
כרמל סיגנצ’ר סירה עין-זיתים
- ₪109.00
- הכרם נמצאת בעין זיתים, בגליל העליון, בגובה של של 800 מטר מעל פני הים. לאחר הבציר, היין תסס והתבגר במיכלי בטון יעודיים, ובמהלך ההתבגרות עבר מספר שפיות על מנת לאוורר ולרענן את היין. צבע עמוק, אוכמניות, פלפל שחור, פלפל ירוק, טבק, חומציות מרעננת, עגול ונעים בעל סיומת ארוכה וטאנינים רכים.
- הוספה לסל
-
- יינות, יקב כרמל, כללי, כשר לפסח
כרמל סיגנצ’ר פטיט-סירה כרם גוברין
- ₪109.00
- הכרם נמצאת לצד גבעת ישעיהו, בשפלת יהודה. בגובה של של 280 מטר מעל פני הים. מדובר בכרם אשר ניטעה בשנת 1981. לאחר הבציר, תסס היין במיכלי נירוסטה, ולאחר מכן הועבר לתסיסה מאלולקטית בחביות והתבגר בחביות במשך של כשנה וחצי. צבע סגול עמוק, באף ארומות של אוכמניות, שוקולד מריר, פלפל שחור ותה. היין יבש, טאנינים חדים ובעל פוטנציאל יישון ארוך.
- הוספה לסל
-
- יינות, יקב כרמל, כללי, כשר לפסח
כרמל סיגנצ’ר קריניאן ואדי מילק
- ₪109.00
- הכרם נמצאת בואדי מילק, בעמק שפייה, בגובה נמוך של 30 מטר בלבד מעל הים. מדובר בכרם ותיקה של קריניאן, אשר ניטעה ב1976. קריניאן, ככל שמתבגר, נותן פחות פרי, אך הפרי שמתקבל בעל מורכבות רבה וייחודית. צבע ענברי עמוק, חמוציות, טבק, פטל, טבק, בשר כבוש, תבליני אפייה ,חומציות מרעננת, הרמוני, גוף בינוני פלוס עשיר מאוד בארומות עם סיומת ארוכה ומאוזנת.
- הוספה לסל
-
-
- אזל המלאי
- בירות, יינות, יינות קינוח, יקב כרמל, כללי, כשר לפסח
כרמל סיגנצ’ר גוורצטרמינר תל-מחפי
- ₪79.00
- הכרם נמצא בתל מחפי, לא רחוק מעמק הבכא בצפון מזרח רמת הגולן בגובה של כ- 1000 מטר מעל פני הים. הענבים נבצרו בבציר מאוחר, בציר ידני בדולבים . לאחר מכן נסחטו בעזרת פרס פנאומטי על אשכולותיהם, על הענבים, נוכחות טבעית של בוטריטיס. לאחר מכן היין עבר תסיסה בטמפ' נמוכה עד הגעה לאיזון סוכר\אלכוהול רצוי על מנת לשמר את הארומות הטבעיות…
- מידע נוסף
-
