בירה שפירא פיצ'י סאוור

שפירא פיצ'י סאוור|7.1%|750 מ''ל
בירה חמוצה שבושלה בתהליך ייחודי של תסיסה ספונטנית עם אפרסקים ישראלים. תסיסת האפרסקים ארכה חודשים רבים ולאחריה הוכנסה הבירה ל5- חביות עץ שונות ביניהן שרי אלורוסו ופדרו חימנז. הבירה התיישנה במשך כ14-
חודשים בחביות העץ. התהליך הייחודי מקנה לבירה עומק טעמים עשיר ומרובד. בארומות בולט האפרסק וניתן ממש להריח ריח פריחה.
בטעם ניתן להרגיש חמיצות נעימה בשילוב טעמי היישון והפרי. הבירה מובחנת בעומק טעמים המתפתח בכל לגימה. בצבע - קש בהיר ומעורפל עם גוון מעט כתמתם. הבירה אינה מסוננת ואינה מפוסטרת. בעוד שהבירה מוכנה
לשתייה כעת, היא תמשיך להתפתח בבקבוק במשך שנים נוספות ועם הזמן תבליט מנעד של טעמים מגוונים.