גוש עציון האלון הבודד שנין בלאן

סדרת היינות הזניים של היקב קרויה על שמו של עץ האלון שגילו כ- 600 שנה

והינו אחד העצים המרשימים בארצנו. העץ עמד במרכז ארבעת הקיבוצים שקמו בגוש עציון לפני מלחמת העצמאות.

עד לשובנו לגוש השקפנו מנגד בכיסופים וראינו את העץ. לאחר שובנו למקום הפך האלון לסמלו של הגוש המתחדש.

סדרת יינות זו, מורכבת מענבים שנבצרו מכרם בודד, ומשלימה את העוצמה,

הניחוחות והטעמים האופייניים לזנים האדומים והלבנים כאחד

הרכב זנים: 100% שנין בלאן.

על הייצור: הענבים נבצרו בבציר מוקדם יחסית ובאחוז סוכר נמוך, על מנת לשמר חומציות וארומטיות בענבים. הענבים תססו בתסיסה קרה וארוכה, ולאחר מכן עברו ייצוב בקור.

על הכרם: כרם עמק ברכה, הקרוי על שם ברכתו של יהושפט מלך יהודה בספר דברי הימים לאחר הניצחון בקרב עם עמון ומואב, נטוע בגובה 850 מטר מעל פני הים. מאפייני היין: יין לבן יבש, קל וארומטי. בעל ארומות רעננות של תפוח ירוק ואגס בשילוב עם פירות הדר. היין מתאפיין בחומציות רעננה ועדינה שמדגישה את טעמי הפרי.