יין אדום קלודי פגה, מרקורי - Claudie Péguet, Mercurey

פינו נואר אדום מהכפר מרקורה בקוט שאלונז, אחד הכפרים היוקרתיים והמזוהים ביותר עם יינות אדומים בבורגון. הענבים מגיעים מחלקות נבחרות על מדרונות גיר וחרסית, ליין עומק מינרלי ומבנה אלגנטי. התסיסה וההתיישנות בחביות עץ אלון נבחרות, חלקן חדשות, מוסיפות שכבות של מורכבות מבלי לכסות על פרי הענב. ארומות מרוכזות של דובדבן שחור, פטל ושזיף, לצד רמזים לסיגליות, תבלינים עדינים ומגע וניל קל. גוף בינוני נוטה למלא, טאנינים עגולים אך נוכחים, חומציות רעננה וסיומת ארוכה, מתובלת ומעט מינרלית. מרקורה ניחן בפוטנציאל התיישנות נאה שיפתח עוד יותר את המורכבות והעידון שלו.