מיה לוצ'ה מרסלאן אשכולות שלמים

149.00

מיה לוצ'ה מרסלאן אשכולות שלמים | 750 מ"ל
ענבי המרסלאן הוכנסו בשלמותם למיכלים סגורים ומלאים בגז CO2
למשך כ 72 שעות, מה שגרם לתסיסה להתרחש בתוך הגרגרים, מה שהעניק רובד נוסף, מורכב ואלגנטי של ארומות פרחוניות ליין הסופי.
לאחר התסיסה של הענבים, הופרד היין מהקליפות ללא סחיטה תהליך הנקרא "פרי ראן" מה שמונע יותר מידי מרירות טאנינים גבוהים ורמת חמיצות גבוהה.
היין התיישן במשך 11 חודשים בחביות עץ אלון שמקורם בבורגון שבצרפת, מה שהקנה ליין רובד נוסף של עידון ואלגנטיות.
היין לא עבר כל תהליך סינון.

יקב מיה לוצ'ה הינו יקב גראז' איכותי אשר הוקם ע"י קובי ארביב בשנת 2008 בתחילת דרכו עבד היקב עם זנים בינלאומיים ידועים ומוכרים לכל, כדוגמת קברנה סוביניון ומרלו, התוצאות היו איכותיות והביקורות הטובות לא איחרו לבוא, אך ארביב המתאפיין בלמידה וחקירה, לא שקט וחיפש זהות וטביעת אצבע אחרת, כזו שתגדיר אותו ואת עשייתו בהתאמה לאקלים הים תיכוני הסובב אותנו, בצורה הטבעית והאותנטית ביותר.
כבר בשנת 2009 החל קובי לייצר קריניאן ובמרוצת השנים התווספו זנים ים תיכוניים נוספים כמו סירה, מרסלאן וקולומברד לבן. לאחר מחקר מעמיק בארץ ובחו"ל והבנה שעם זנים אלו ניתן לבטא את הפילוסופיה שלו בצורה מיטבית, עבר יקב מיה לוצ'ה לשלב הבא וכבר מעל עשור מוביל ארביב עשייה ייחודית ומדייקת ועושה שימוש בשזרות הענבים, תסיסות של אשכולות שלמים יישון בחביות גדולות ועוד.

מידע נוסף

ארץ מוצא , אזור

ישראל

זני או בלנד

זני

יקב

בוטיק

יקבים

מיה לוצ'ה

סוג היין

אדום

סגנון היין

יבש

סוג משקה

יין, יין ישראלי