פלם בלאן

אחרי הרבה ציפייה הוא סוף סוף הגיע. הבלנד הלבן והמפורסם של יקבי פלאם. יין מרענן, מלא חיים וארומטי מאוד, בעל רמזים עזים של פירות טרופיים והדרים עם מרקם פריך, מרענן ובו זמנית גם מורכב עם סיומת ארוכה ומלאת חיים. אין ספק שההמתנה משתלמת!
רעננות ומיצוי מרב הניחוחות הפירותיים והפרחוניים משני הזנים האציליים שמרכיבים יין ייחודי זה היא לב העניין והעשייה בפלם בלאן. היין מורכב, ברובו, מסוביניון בלאן, הגדל בכרם ייחודי בגליל העליון, ושרדונה הגדל בהרי ירושלים. הזנים מותססים בטמפרטורות נמוכות והיין אינו מיושן בחביות עץ אלון, וזאת כדי לתת מקסימום ביטוי לריחות ולטעמים הראשוניים, בשילוב הריחות והטעמים המתפתחים בתהליך התסיסה והייצור הייחודים ליין זה.