פסגות גוורצטרמינר

פסגות גוורצטרמינר הוא יין לבן חצי יבש, המבטא את מיקום וגובה הכרמים וכן את הקרקע של סלעי גיר. איזור הגידול מאפשר לייצר יין זני אלגנטי, ללא הכבדות האופיינית לזן באיזורים חמים. ארומות וטעמים של תבלינים אקזוטיים, עשבי תיבול יבשים, פלפל לבן, עלי ורדים מיובשים, ליצ'י, פומלה, קליפות פומלה, וקו מינראלי מודגש. גוף בינוני וסיומת ארוכה.הענבים ליין זה מגיעים מכרמים צפונית להרי ירושלים בגובה 900 מטר. הגוורצטרמינר שלנו נקטף בבציר ידני בשעות הבקר המוקדמות וכל אשכול נבחר בקפידה.
יקב פסגות והכרמים הנטועים עמוק באדמת בנימין הטרשית, הוא המשך של שרשרת דורות רבת שנים של התיישבות ועשיית יין משובח, באזור בו התנאים לכך הם אופטימליים.
היקב הוקם בשנת 2003 ומאז גדל בהתמדה. כיום היקב מייצר למעלה מ – 750,000 בקבוקים מ- 15 סוגים שונים, אשר למעלה מ- 70% מהם מיוצאים לעשרות מדינות בעולם.
יינות היקב זוכים מידי שנה בתחרויות יוקרה ברחבי העולם, במדליות ובפרסים בינלאומיים.
ביוני 2020 עבר יקב פסגות למשכנו החדש בשער בנימין.
במבנה אבן יפיפה הבנוי בצורת חאן קדום המשקיף על נוף ואדי קלט והרי אדום, נמצא מצדו האחד מפעל ייצור היינות ומרתף היינות המרשים בו מתיישנות בכל שנה מעל ל-1000 חביות ומצדו השני מבנה מרכז המבקרים ואולם האירועים של היקב, ובאמצע מתחם פתוח עם גן קסום הצופה לנוף בראשיתי.
יינות היקב זוכים מידי שנה בתחרויות יוקרה ברחבי העולם, במדליות ובפרסים בינלאומיים.