אלכסנדר בארלי וויין 330 מ"ל (2022)

אלכסנדר בארלי וויין (2021) \ 330 מ"ל \ 11.2%
מהדורת 2021 היא הרביעית בסדרה של בירה אלכסנדר שמתבגרת בחביות עץ אלון. ובמקרה הספציפי בחביות שהתבגר בהן וויסקי, מדובר בבלנד מ-3 מקורות של חביות, חביות ברבן, חביות וויסקי שיפון (rye) וחביות של וויסקי ישראלי ממזקקת מילק אנד האני.

מבשלת אלכסנדר הוקמה ב 2008 בעמק חפר, ליד נחל אלכסנדר עם מטרה ברורה –יצירת בירה ישראלית מעולה!
כמו במיטב מבשלות הבוטיק באירופה ובארה”ב, על בסיס ידע ומסורת של מבשלות איכות אירופאיות ללא פיסטור וללא סינון.
ישראלית – שמיוצרת כאן בעמק חפר,מה שמאפשר לקבל אותה טרייה, בלי שהייתה צריכה להפליג ולסבול מתלאות הדרך.
כמו כל מזון ומשקה, איכות וטעם הבירה נקבעים בראש ובראשונה על ידי חומרי הגלם בהם משתמשים.
באלכסנדר משתמשים רק בחומרי גלם מהאיכות הגבוהה ביותר, לתת, כשות ושמרים מאירופה, ומים ישראלים שעוברים טיפול לניקוי מוחלט (אוסמוזה הפוכה).
הדבר הבא שמשפיע על איכותה וטעמיה של הבירה הוא תהליך יצירה קפדני. תהליך זה ארוך יותר מהמקובל ובסופו מבקבקים את הבירה ללא פסטור וללא סינון. הבירה ממשיכה “לחיות” בבקבוק ולכן נשארת טרייה ועשירה בטעם וריח עד לשתייתה.
אלכסנדר היא מבשלת בוטיק המתמקדת באיכות וטריות הבירה, בטעם ובריח. דרך המחשבה ממוקדת ביצירת בירה טעימה ומהנה ככל שניתן. המבשלה יוצרת בירה בכמויות קטנות שמאפשרות הקפדה ושליטה מלאה באיכות עם ציוד מודרני שמאפשר דיוק ואיכות מרביים.