גוש עציון האלון הבודד גוורצטרמינר חצי יבש

גוש עציון האלון הבודד גוורצטרמינר חצי יבש | כמות 750 מ"ל
הענבים נבצרו בבציר ידני, הותססו בתסיסה קרה וארוכה, לאחר מכן הופסקה התסיסה לקראת סיומה והשארת 15 גרם סוכר לליטר.
הכרם הוא כרם יחיד אזור אבו נופל, הכרם נטוע בטרסות במפנה צפוני, כך שהחשיפה לקרינת שמש ישירה, הינה מעטה יחסית.
צבע היין קש ירקרק, עוצמת הריח גבוהה, בעיקר בולטים ריחות של ורדים ופירות טרופיים כליצי. ליין מתיקות עדינה, חמיצות נעימה וסיומת מבושמת וארוכה.

עוד בתחילת שנות ה90 התחיל שרגא רוזנברג לעשות יין ובשנת 1995 הוחלט להגדיל את כמויות היין ולהתמסר לעניין בצורה רצינית יותר, באותה שנה "היקב" החל מייצר כ- 5000 בקבוקים. שנה אחר כך הענבים כבר נלקחים מאזור גוש עציון, והחלום ממשיך לרקום עור, גידים, ארומות וטאנינים.
במרוצת השנים שרגא נטע כרמים במורדות היישוב אפרת. ואז החלו בבניית היקב בצומת גוש עציון.
בשנת 2005 נחנך יקב בוטיק חדש, יקב גוש עציון.
גוש עציון נמצא דרומית לירושלים באזור הררי, מהגבוהים בארץ ישראל. חבל ארץ זה מוכר אלפי שנים כאזור גידול גפנים וייצור יין וזכה בתורה לברכת יין מיוחדת שאותה ייחד יעקב אבינו לבנו יהודה. הפרשי טמפרטורה בין יום ללילה, אדמת הגיר, מדרונות הכרמים המנוקזים היטב, גובה של 900 מטר בממוצע מעל פני הים, כל אלא יוצרים תנאי גידול וטרואר אידיאליים לייצור יין.