יוליוס תזקיק אתרוג 500 מ"ל – Jullius Etrog Eau De Vie
₪179
יוליוס או דה וי אתרוג – Jullius Etrog Eau De Vie | כמות 500 מ"ל | 40%
האו דה וי הראשון בעולם אשר מיוצר מאתרוגים מקומיים.
את האתרוגים, מזני "חזון איש" ו"קלבריה" קוטפים בתחילת העונה, כשצבעם נע בין ירוק לצהוב.
זהו השלב המיטבי לקבל ארומות עשירות ורעננות.
האתרוגים נטחנים בשלמותם ונשלחים להתססה בטמפרטורות קרות.
משקה מבושם אשר לוכד את קשת ארומות האתרוג.
מזקקת יוליוס הוקמה בשנת 2008 במטרה להגשים חלום אחד: לזקק את האלכוהול האיכותי ביותר, בעבודת יד, מחומרי גלם מקומיים בלבד.
אך המרדף אחר איכות ומקומיות הוא רק חלק מהסיפור. בהשקפת המזקקה, זיקוק הוא בראש ובראשונה צורת אמנות. דרך נשגבת להפוך חומר לרוח ורוח לנוזל.
בתהליך ארוך, הצליח פרויקט יוליוס לקרום עור וגידים תוך שהוא מתווה דרך חדשה בקטגוריה אלכוהולית שמעולם לא פעלה כאן. המזקקה היא הראשונה לזקק בישראל תזקיקי פירות מקומיים (הידועים בעולם כ"שנאפס" או "או דה וי") וכמובן ממגוון זני ענבים. כמו כן המזקקה היא גם חלוצה בזיקוק דבש, ג'ין, וברקיחת דז'סטיף מריר על בסיס צמחים ("ביטרס").
הגישה שמנחה את יובל הרגיל ("ג'וב") – המייסד והמזקק הראשי – לאורך כל הדרך היא לייצר רק אלכוהול שאותו הוא אוהב לשתות בעצמו. אלכוהול נקי, ללא תוספים וללא קיצורי דרך.
המזקקה, אשר נבנתה ע"י חרשי נחושת מומחים בגרמניה, מופעלת באנרגיה סולארית ומערכת הקירור והעיבוי שלה יעילה פי ארבע ממערכות זיקוק מסורתיות מהדור הישן. מעל לכל, עמוד הזיקוק הייחודי שלה, אשר רשום כפטנט, מאפשר ללכוד ולרכז באופן מיטבי את הארומות הטבעיות של הפרי. באמצעות מחזורי זיקוק קטנים במיוחד, ממצים משיכר הפרי אך ורק את "לב הזיקוק" הטהור ביותר.
זו הסיבה שבמזקקה לא צריכים להוסיף לאלכוהול דבר. מתוך רצון לתת לחומר הגלם, ורק לו לדבר.
בקנייה מעל ₪300
מאובטחת
