קסטל לה-וי לבן

קסטל לה-וי לבן | כמות 750 מ"ל

היין הינו לבן, המופק מענבי סוביניון בלאן.
היין עבר תסיסה ארוכה בטמפרטורה קרה וטיפול מוקפד במשקעים.
צבעו זהוב עדין, היין רענן, בעל גוף וסיומת עשירה.
ליין ניחוח פירותי עם גוון טרופי ורעננות לימונית.

דומיין דו קסטל הינו שמו המלא של יקב קסטל, יקב משפחתי שהוקם בהרי יהודה במושב רמת רזיאל.
את הכרמים נטעו ליד הבית בהרי יהודה בשנת 1988, אך הבציר הראשון נעשה ב1992.
מאז ועד היום הפך היקב לשם דבר בתעשיית היין הישראלי, והוא נהפך לאחד ממובילי האיכות. עד לא מזמן פעל היקב במסגרת בורדולזית וייצר יין ראשון, שני ולבן אך לאחר שיפוצו והרחבתו החל לייצר גם רוזה ויינות "פשוטים" יותר.
היקב עטור שבחים וציונים גבוהים עבור ה"גראן וין" שהינו יין הדגל, אך גם לשרדונה, לפטיט, ללה וי הצעירים ואף לרוזה ישנו מקום של כבוד.