רקנאטי ספיישל רזרב – לבן רוסאן מרסלן

רקנאטי ספיישל רזרב – לבן רוסאן מרסלן | 750 מ"ל

יין לבן עטור שבחים בסגנון עמק הרון אך בביצוע ים תיכוני ישראלי – זני ענבים רוסאן, מרסאן הענבים נבצרו ידנית מכרם קדמת צבי שברמת הגולן.  לאחר תסיסה איטית בטמפרטורות קרות, התיישן היין על משקעיו במשך 8 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ללא תסיסה מלולאקטית. בסיום תקופת התיישנות נקבע יחס הבלנד לפני הבקבוק, ליין ארומות מורכבות של תפוח ואגס בשילוב עם כרמל, וניל, ציפורן ומעט חלביות , יין עשיר ומורכב בעל עמוד שידרה יציב, חמיצות מאוזנת וסיומת מינראלית, היין מוכן לשתייה כעת, אך הוא ימשיך להתפתח ולהשתבח בבקבוק במהלך השנים הקרובות.

על היקב:
יקב רקנאטי נולד מצירופם של קשר חזק לארץ ישראל ותשוקה עזה לכרמים, לניחוחות ולטעמים. היקב חרט על דגלו ייצור יין באהבה ובאיכות ללא פשרות, החל משלב גידול הגפן באזורי הגידול האיכותיים ביותר בארץ, המשך בשימוש בציוד ובידע מתקדמים ביותר וכלה בשיווק היין במחירים הוגנים לצרכן.