גוש עציון האלון הבודד קברנה סוביניון

135

מחיר ל-100 מ"ל: ₪18
ארץ מוצא , אזור ישראל זני או בלנד זני זן ענבים קברנה סובניון יקב בוטיק יקבים יקב גוש עציון כמות 750 מ"ל סוג היין אדום סגנון היין יבש סוג משקה יין, יין ישראלי
תיאור המוצר

גוש עציון האלון הבודד קברנה סוביניון | כמות 750 מ"ל
הענבים נבצרו בבציר ידני מוקפד, והגיעו ליקב תוך זמן של עד שעה מרגע הבציר, נשברו מייד והועברו למיכלי נירוסטה. במיכלי הנירוסטה הענבים תססו ולאחר מכן הושרו על הקליפות לתקופה של 30 יום. היין יושן בחביות עץ אלון צרפתי במשך 20 חודשים.
כרם הקברנה סוביניון במרכז אפרת הינו כרם ניסיוני שניטע ב- 110 גפנים לדונם, עם עיצוב גביע לכל גפן. בשיטה זו, כל גפן מודלית בנפרד על גבי ברזל זוית, כאשר בקצה הגזע הגפן מתפצלת לשלושה בדים. לשיטה זו שלל יתרונות, מהם חשיפה אופטימאלית לאור תוך הסתרת שמש ישירה, איוורור טוב ואיזון ביחס נוף-פרי. כרמים נוספים ממוקמים באזור נחל הפירים, המרלו מכרם עמק ברכה.
צבע אדום שחור עז, ריחות עוצמתיים המדגישים פירות יער, פירות בשלים ותבלינים כציפורן. ליין גוף מלא עשיר ומורכב עם טאנין מוצק וסיומת ארוכה ופירותית.

עוד בתחילת שנות ה90 התחיל שרגא רוזנברג לעשות יין ובשנת 1995 הוחלט להגדיל את כמויות היין ולהתמסר לעניין בצורה רצינית יותר, באותה שנה "היקב" החל מייצר כ- 5000 בקבוקים. שנה אחר כך הענבים כבר נלקחים מאזור גוש עציון, והחלום ממשיך לרקום עור, גידים, ארומות וטאנינים.
במרוצת השנים שרגא נטע כרמים במורדות היישוב אפרת. ואז החלו בבניית היקב בצומת גוש עציון.
בשנת 2005 נחנך יקב בוטיק חדש, יקב גוש עציון.
גוש עציון נמצא דרומית לירושלים באזור הררי, מהגבוהים בארץ ישראל. חבל ארץ זה מוכר אלפי שנים כאזור גידול גפנים וייצור יין וזכה בתורה לברכת יין מיוחדת שאותה ייחד יעקב אבינו לבנו יהודה. הפרשי טמפרטורה בין יום ללילה, אדמת הגיר, מדרונות הכרמים המנוקזים היטב, גובה של 900 מטר בממוצע מעל פני הים, כל אלא יוצרים תנאי גידול וטרואר אידיאליים לייצור יין.

משלוח חינם
בקנייה מעל ₪300
רכישה
מאובטחת
מוצר מקורי