כישור סירה

93 83.70

מחיר ל-100 מ"ל: ₪12.4
ארץ מוצא , אזור ישראל זני או בלנד זני זן ענבים סירה יקב בוטיק יקבים יקב כישור כמות 750 מ"ל סוג היין אדום סגנון היין יבש סוג משקה יין, יין ישראלי
תיאור המוצר

כישור סירה | כמות 750 מ"ל
ליין צבע סגול עמוק, אופייני לזן. באף עולים מיד ריחות פרי משכר, סגול כאוכמניות ופירות יער אחרים, בשלים. עם זאת, אין כאן כבדות, והיין משרה שמחה ורעננות.
הפה חלק וקטיפתי, וממשיך היטב את האף. בנוסף, הוא ממשיך היטב את הקו של היקב ביצירת יינות רעננים, בעלי אופי לא כבד, שתיים מאוד ומאוזנים. בן לוויה מצויין לבשר צלוי שמן יחסית, כגון אנטרקוט, ולגבינות מתבגרות שונות.
מקור הפרי בכרמים של כישור בגליל המערבי, מכרם מצודת תפן בצדו הצפון-מזרחי של הישוב, סמוך לנחל בית העמק.
הכרמים ניטעו ב-2007 וב-2014 .גובה הכרמים כ-500 מטר והקרקע טיפוסית לאזור: סלעי גיר מאסיביים ועליהם שכבה של טרה רוסה.
היין התיישן 14 חודשים בחביות עץ אלון.

יקב כישור הוקם בשנת 2010 בכפר כישורית – כפר לאנשים עם צרכים מיוחדים מוקף בחורש טבעי ובנופי הגליל המערבי.
הגתות העתיקות, שעל צלע ההר הפותח את הגליל העליון ממערב, רומזות ומספרות לנו סיפור לא לגמרי מפוענח. לפני כ-2000 או 3000 שנה, עברה על ההר הצופה אל חופי נהריה ועכו, דרך יין מפוארת. לצדי הדרך היו נטועים כרמים רבים ומהם התפתחה תעשיית יין ענפה.
בקיץ 2007, מתוך החלטה להקים ענף תעסוקתי יצרני חדש בכפר כישורית, נטעו הכרמים הראשונים של כרם כישור המשקיף לים התיכון. כפר כישורית הוא ביתם לחיים של כ-175 בוגרים עם צרכים מיוחדים והכרם והיקב, הינם שניים מתוך מספר ענפי התעסוקה של חברי הכפר, השותפים לעבודת הכרם ולעשיית היין.
כיום, נטועים על פני 100 דונם, בגובה 500 מטרים מעל פני הים, 11 זנים: קברנה סוביניון, קברנה פרנק, פטי ורדו, מרלו, סירה, גרנאש, מורבדר, סוביניון בלאן, ויונייה, ריזלינג ושרדונה. הפרשי הטמפרטורות הגבוהים בין יום ללילה, המאפיינים את האזור ומבנה הקרקע הסלעית, מהווים סביבה אידיאלית להבשלה ארוכה ואיטית של הענבים ומעניקים ליינות שלנו את האופי הייחודי שלהם.
היקב מייצר 100000 בקבוקים בשנה.

משלוח חינם
בקנייה מעל ₪300
רכישה
מאובטחת
מוצר מקורי