מוני רזרב שיראז

מוני רזרב שיראז | כמות 750 מ"ל
ענבי השיראז של יקב מוני מחלקת כרם שמורה ויחידנית, טופחו, נבצרו, הותססו והתגבשו ליין שהתיישן בחביות עץ אלון במשך 14 חודשים.
יין איכותי בגוון אדום עמוק עם נגיעות של סגול, בעל גוף בינוני עד מלא, מבנה אלגנטי וטאנינים חלקים. עשיר בניחוח פירות יער ובארומה של שזיפים בשלים, עישון, קינמון ווניל עדין המשולבים עם עץ אלון מאופק ואלגנטי.
במורדות הרי יהודה, על אדמת מצפה עמק שורק, תחת מעטפת של טרואר נפלא, גדלים ענבי היין המשובחים של יקב מוני.
היקב, הנקרא על שם דר' מוני ערטול, נוסד ע"י שכיב ערטול – אב המשפחה, מגדל זיתים מכפר מראר שבגליל. הוא החליט לחכור את האדמה החקלאית ולנטוע גפנים מתוך התחשבות בטרואר המיוחד של האזור.
משפחת ערטול מגדלת כיום כ- 1000 דונם כרם יין וכ- 1000 דונם כרם זיתים.
יינות היקב (estate winery) מיוצרים בתהליך קפדני, תוך שימוש במערכות ייצור חדשניות, ומתבגרים בחביות עץ אלון השוכנות במערת גיר ציורית, המספקת את התנאים האידיאליים להתבגרותו של היין.
יינן היקב, ששון בן אהרון, בעל נסיון של למעלה מ- 20 שנים בתעשיית היין בישראל, מוביל את מהפכת האיכות שעובר היקב, ביצירת יינות איכותיים תוך שמירה על ביטוי הטרואר בכרמי משפחת ערטול.
אוסף היינות המרשים והאלגנטי של היקב הוא פרי היצירה של מגוון עשיר ואיכותי של זנים, ייננות מקצועית ותשוקה משפחתית.