בן נון טנגו

בן נון טנגו | כמות 750 מ"ל
בלנד אדום המורכב מ 75% ענבי מלבק, 15% פטיט סירה ו-10% קברנה סוביניון מכרמים באזור הרי יהודה.
זהו יין מאוזן היטב עם ניחוחות עשירים, מרקם קטיפתי פירותי עם גוף וסיומת מהוקצעים.
הענבים נבצרו ידנית. התירוש הותסס במיכלי נירוסטה והתיישן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי
שתרמו למורכבות ולעושר היין.
בלנד עשיר בעל איזון מושלם בין טעמי פירות, טאנינים וניחוחות הפרחים שכל כך מאפיינים את זן המלבק.

היקב הוקם בשנת 2012 .
היקב מתמקד בייצור יין אדום עם אוריינטציה צרפתית ואיטלקית תוך שילוב זנים. הזנים כוללים קברנה סוביניון, מרלו, מרסלן, מלבק, פטיט ורדו וסנג’ובזה מכרם בן נון, אליהם מצרפים ענבי קברנה סובניון, קברנה פרנק, פטיט סירה ומרלו הנבחרים בקפידה מכרם בגבעת ישעיהו.
היין מיוצר במכלי נירוסטה שיובאו מאיטליה בתהליך מוקפד מבוקר מחשב.
יישון והשבחת היין מתבצע בחביות עץ אלון צרפתיות בתהליך מסורתי. בתום שנה מהבציר הופך התירוש ליין משובח.
היקב משלב תהליך מרתק הכולל גידול ענבים עם הארומות והטעמים המאפיינים את האזור, ותהליך ייצור יין איכותי בו ייצור יין מענבים אותם היקב מגדל בעצמו מהווה יתרון עצום, כשהיינן והכורם מאוחדים בחזון לייצור היין.
האיכות הופכת לקו מנחה החל מבחירת הזנים והשתילים, גידול הענבים, קביעת מועד הבציר וכלה בתהליכי ייצור היין ביקב.