פייב סטונס DvsG אדום
₪105
פייב סטונס DvsG אדום | אדוםי בש | 750 מ"ל
אדום על בסיס 42% שיראז, 23% מרסלן, 23% קריניאן ו-12% פטיט סירה. ניתן להרגיש בדומנינות של השיראז והמרסלן, 10 חודשי התיישנות בחביות עץ אלון 70% משומשות והשאר חדשות, אך עדין בקליה עדינה. למרות שלפי בחירת הענבים יגידו שזה בלנד ים תיכוני אך הוא מרגיש לי יותר אירופאי אלגנטי עם מקום של כבוד לפרי, בעיקר תות פטל,שזיף ופלפל שחור. זהו היין האדום ה”פשוט” של היקב ועדין מדובר ביין ברמה גבוהה מאוד.
קצת על היקב:
יקב 5 אבנים (Five Stones) הוא יקב חדש יחסית, היינות הראשונים שלו מבציר 2016, אך אל תתנו לגיל הצעיר לבלבל אותכם, מאחורי המיזם עומדים 5 יזמים בעלי קבלות בתחום היין והקולינריה בארץ, (ולא בגלל זה הוא נקרא 5 אבנים).
אז על שם מה? כרם Five Stones ממוקם בתל עזקה אשר בעמק האלה, האזור בו התרחש הקרב המיתולוגי בין דוד לגוליית, בו דוד יצא לקרב רק עם 5 אבנים, אנחנו נראה שזה מוטיב שיחזור עוד בשמות היינות.
בקנייה מעל ₪300
מאובטחת
