קנטינה די אורה אמיקל לימיטד אדישן- Cantina di Ora Amicale/Amicone limited edition

קנטינה די אורה אמיקל לימיטד אדישן | אדום יבש | 750 מ"ל

קנטינה די אורה אמיקל לימיטד אדישן מיוצר מענבי הקורבינה נבצרים בבציר ידני סלקטיבי ידנית בהגיעם לבשלות אופטימלית. הענבים הנבחרים עוברים תהליך ייבוש מיוחד שמתבצע על ידי הכנסת הענבים אל תוך קופסאות מיוחדות בתוך חדר עם טמפרטורה מבוקרת על מנת לשמור על טמפרטורה ולחות קבועים. במהלך התהליך, הענבים מאבדים 35% ממשקלם, ומשפרים את ריכוז הטעמים והריחות הייחודיים שלהם. כאשר סוכר הענבים מגיע לרמה הרצויה חלק מהענבים עוברים ליישון בחביות עץ אלון, בעוד החלק הנותר נשמר במכלי נירוסטה על מנת לשמר את המאפיינים הטריים של זן הקורבינה. היין בעל צבע אדום עז עם ארומות של פירות אדומים כגוןתות ואוכמניות, מלווים בתווים פיקנטיים של פלפל ירוק וציפורן.