שיבאס אולטיס מיוצר מחמישה מסוגי סינגל מאלט בלבד אשר הינם הסינגל מאלטים הנדירים ומפורסמים ביותר בספייסייד, סקוטלנד. מקום שהתפרסם בעולם בזכות משקאות הוויסקי האיכותיים המיוצרים בו. השיבאס ריגאל אולטיס הוא למעשה מחווה לתשוקה ולמסירות של חמישה דורות של מאסטר בלנדרים.
ראשיתו של המותג "שיבס" בתחילת המאה ה-19, במזקקה של האחים ג'יימס וג'ון שיבס, אשר נהגו לייצר משקאות ומזון למעמד האצולה באירופה. בשל איכות מוצריהם הפכו השניים ליקיריה של הממלכה הבריטית. הרויאל סאלוט 21 שנה יוצר לכבוד הכתרתה של המלכה אליזבת השנייה ב-1953, ושמו – "הצדעה מלכותית" – מסמל את ההצדעה המסורתית של חיל הים של הצי המלכותי.