הר אודם רזרב מרלו

הר אודם רזרב מרלו | כמות 750 מ"ל

בעל גוף בינוני עד מלא, רך ועגול, וניחן ברמז דק למינרלים אדמתיים התומכים ברמזים של פטל שחור, דובדבנים שחורים ודומדמניות. בגימור עולים רמזים מצודדים לזיתים שחורים ועשבי תיבול. היין התיישן בחביות אלון חדשות, רובן צרפתיות, במשך 12 חודשים, ואז הועבר לחביות משומשות ל-18 חודשים נוספים, וניכר בו חותם מתון של העץ. דבר המומחה יקב הר אודם הוא הגשמת חלום משותף של בני משפחת אלפסי לעשייה משפחתית ואהבה צרופה ליין. היקב הוקם במושב אודם, והינו היקב הצפוני והגבוה בישראל, הממוקם בגובה 1,100 מ' מעל פני הים. ליקב סדרות איכות שונות ועטורות פרסים, המבטאות היטב את הטרואר הייחודי של הגליל העליון ורמת הגולן.

יקב הר אודם הוקם על ידי משפחת אלפסי בשנת 2003. היקב הוא הגשמת חלום משותף לבני משפחת אלפסי בו עסק משפחתי נולד מתוך האהבה ליין , לגידול החקלאי ולעשייה יצירתית. היקב ממוקם בצפון רמת הגולן בלב יער אלונים קסום ברום של 1100 מ' מעל פני הים. אדם אלפסי הבן הוא יינן היקב בעל תואר ראשון במדעי הצמח ותואר שני מהפקולטה לחקלאות ביינות ובגידול הגפן .