מאד סיינטיס ליקוויד סנסורד – MAD SCIENTIST LIQUID CENSORED

מד סיינטיס ליקוויד סנסורד | 9% | 440 מ"ל

ליקוויד סנסורד (censored Liquid (דאבל IPA – אחת מהבירות האיקוניות ביותר של המבשלה. טיילי הבירה, אולי מכירה
אותה בתור ליקוויד קוקיין, אבל הרגולציה הישראלית אסרה על השם הזה מחשש של הטעיה צרכנית (not you shit I(.
הבירה החלה כבירה ניסיונית בפרוייקט אלפא של המבשלה, בגלל התגובות וקצב המכירות הקהל קבע שהיא בירת ליבה
מובילה. דאבל IPA עם כמות כשות קיצונית יחסית לנהוג בתעשייה. 9% אלכוהול בנפח, עם 4 סוגי כשות בבישול מסוגים:
אמריליו, Centennial, קולומבוס, סימקו.
התוצאה היא בירה חזקה עשירה ועמוקה בטעמים, עם ארומות של הדרים ופרי, ומתיקות לחמית קלה.
בירה מאוזנת שהאכוהול בה כמעט ולא מורגש. מומלץ להגיש בכוס בירה מקצועית ב.8-10% תלווה אידאלית סטייק

על המבשלה:
היא מבשלת בירה צעירה וחדשנית שהוקמה בשנת 2016 על ידי שלושה חברים הונגרים, צ'אבה טארג'אן, טאמאש
סילאגי וגרגו זאבודסקי, שרצו לשחק עם רכיבים וליצור בתשוקה בירות נועזות וייחודיות. במהלך השנים, נפח הייצור
והצוות גדלו, אך עדיין עד היום מתנהלים כמבשלת בירה באווירה משפחתית. גם אופי המבשלה נותר וללא שינוי עם בירות
ניסיוניות בסגנונות שונים, ומשיקה בירה חדשה כמעט כל שבוע!
כיום "מדען מטורף" מהווה אחד ממותגי בירת הקראפט המוכרים ביותר בהונגריה ובעולם. הצוות הצעיר מונע מתשוקה
לבירה איכותית בזכותה כיום למעלה מ40%- מהייצור מיוצא. למרות הפופולריות שלה, והביקוש לבירות שלהם, המבשלה
רוצה להישאר קטנה וגמישה, ועדיין מבשלת בבצ‘ים קטנים יחסית ובנפח כולל של פחות מ400,000- ליטר בשנה.
למדען מטורף ישנן המון סדרות בירה, מסדרת הליבה שמכילה כרגע 7 סוגי בירה, בירות ניסיוניות, בירות סומת‘י, חמוצות,
מיושנות, תמד, תסיסה מעורבת ובעצם כמעט כל יצירה שאפשר להעלות על הדעת, החל מבירות יחסית סטנדרטיות,
מתוקות, מרות, חמוצות וזה לא נגמר. ללא ספק כל אחד ימצא שם משהו מאוד יצירתי ותמיד משהו חדש לטעום!
המבשלה גם עושה הרבה שיתופי פעולה עם מבשלות מקומיות ובינלאומיות.