קאווה מומלצת

המדריך האולטימטיבי לבחירת קאווה מומלצת ואיכותית

יין מבעבע (Sparkling wine) הוא סוג של יין שיש בו כמויות משמעותיות של פחמן דו-חמצני מומס, הגורמות למשקה לבעבע עם פתיחת הבקבוק ומזיגתו. הוא מאופיין בטעם מתוק וקליל ומשמש גם כאפרטיף מושלם לפני כל ארוחה.

ישנם מספר סוגים שונים של יינות מבעבעים. המוכרים ביותר הם השמפניה הצרפתית (Champagne), והפרוסקו (Prosecco), יין מבעבע איטלקי והקאווה הספרדית.

קאווה הוא משקה ספרדי המיוצר בעיקר מענבים מזן מקבאו, פרלדה ושארל-לו. בענבים אלו יש מרכיבים תזונתיים איכותיים ובריאים.

לא צריך סיבה מיוחדת לשתות קאווה או משקאות מבעבעים אחרים: ארוחת שישי, ערב קיץ חם, מסיבות ימי הולדת, סוף שנה או בבר שכונתי. קאווה תמיד "עושה את העבודה", מדובר במשקה כיפי ומרענן שמתאים לחיך הישראלי.

במאמר זה, נסקור את סוגי היינות המבעבעים, נספק טיפים לבחירת היין המבעבע המושלם ונענה על שאלות נפוצות בנושא.

אילו סוגי יין מוגז מומלץ יש? 

• שמפניה (Champagne): יין מבעבע יוקרתי ומשובח ממחוז שמפיין בצרפת. השמפניה ידועה בתור יין מבעבע איכותי ואלגנטי השמור לאירועים אקסקלוסיביים ומיוחדים.
• פרוסקו (Prosecco): יין מבעבע מומלץ איטלקי המיוצר במרכז וצפון איטליה. הפרוסקו מוכר בטעמו המרענן והפירותי ומתאים מאוד כאפריטיף.
• קאווה (Cava): יין מבעבע המיוצר במקור בספרד. הקאווה דומה במרקמה לשמפניה, אך תהליך הייצור שלה הוא פשוט יותר וטעמה פחות מורכב. קיימים סוגי קאווה שונים הנעים בין יינות יבשים ליינות מתוקים. לקאווה תמיד אפשר להוסיף מיץ פירות טעים וליהנות מקוקטייל קליל וקר.
• יין לבן מבעבע – הוא יין לבן מותסס המציע חוויה מרעננת וקלילה. יין לבן מבעבע, מומלץ לשלב עם גבינות, פירות, דגים וארוחות קלילות.
• יין מבעבע מתוק – מציע חוויה מתוקה לחובבי היינות המתקתקים ויינות קינוח. יין מבעבע מתוק, מומלץ לשתות בליווי מנות עם טעמים חזקים יחסית או עם קינוחים ומתוקים.
• למברוסקו – זהו מונח איטלקי המתייחס לסוג של יין מבעבע המיוצר מענבי הגראפה (Glera). הוא ידוע בטעמו המתוק, העשיר, המרענן והפירותי. למברוסקו, מומלץ לשתות בליווי מנות פרשיות כמו דגים וסושי ו\או מתוקים. זהו יין לא יקר המתאים לאירועים מאחר וניתן להשתמש בו גם לקוקטיילים מרעננים עם מיצי פירות ו\או פירות טריים.

טיפים לבחירת היין המבעבע המושלם

כאשר ניגשים לבחור יין מבעבע, חשוב לקחת בחשבון מספר פרמטרים.

הנה כמה טיפים חשובים לבחירה מוצלחת של יין מבעבע:

1. סוג האירוע: בבחירת יין מבעבע יש לקחת בחשבון את סוג האירוע, מאחר וסוגים שונים של יין מבעבע מתאימים לאירועים שונים, מחגיגי ועד קז'ואל.
2. סוג היין: ישנם סוגים שונים של יין מבעבע, כמו שמפניה, פרוסקו, קאווה ועוד. כדאי לבחור את הסוג שמתאים לטעם האישי ולאירוע או הארוחה שבה מתכננים לשתות את היין.
3. טעם ורמת מתיקות: יינות מבעבעים נעים בין יינות עם טעמים חזקים ויבשים ליינות מתקתקים וקלילים. חשוב להתייחס לרמת המתיקות של היין ולבחור אותו בהתאם להעדפות הטעם והצרכים האישיים. יינות מתוקים, יותר מתאימים בתור יינות קינוח, בעוד שיינות חזקים, יותר מתאימים לארוחה הכוללת מנות מלוחות וקלות.
4. איכות היין: מי שמחפש חוויה משובחת, רצוי שיבחר יינות מבעבעים איכותיים ויוקרתיים.
5. ארץ הייצור: ישנם אזורים בעולם המפורסמים בייצור יין מבעבע מובחר. לדוגמה, שמפנייה מיוצרת במחוז שמפיין בצרפת, ופרוסקו מיוצר באזור ונטו באיטליה.
6. מחיר: כיום, ניתן למצוא יינות מבעבעים במגוון מחירים, כאשר כמובן שהתקציב האישי משפיע על בחירת היין.
7. שילוב עם אוכל: אמנם יין מבעבע הוא נהדר בפני עצמו, אבל הוא גם מהווה התאמה פנטסטית למגוון מאכלים.

שאלות נפוצות על יינות מבעבעים

• ש: מה ההבדל בין שמפניה ליין מבעבע?
  ת: ההבדל העיקרי הוא האזור בו היין מיוצר. ניתן לייצר שמפניה רק במחוז שמפיין בצרפת תוך שימוש בענבים ושיטות ייצור ספציפיות.
• ש: איך לבחור את היין המבעבע המדויק?
  ת: בעת בחירת יין מבעבע, יש לקחת בחשבון את הטעמים וההעדפות האישיות, כמו גם את האירוע בו ישתו מהיין. בחירת היין משתנה גם בהתאם לתקציב, סוג היין המועדף ועוד.
• ש: האם ניתן להתאים בין יינות מבעבעים למנות מסוימות?
  ת: כן, יינות מבעבעים יבשים ומתוקים יכולים להשתלב במגוון רחב של ארוחות. למשל, יין מבעבע יבש מתאים למנות מלוחות וקינוחים מתוקים ושוקולדים, בעוד שיין מבעבע מתוק עשוי להתאים למנות יותר מתובלות. חשוב לשים לב לרמת המתיקות ולטעמים הנוספים ביין על מנת לבחור את היין המתאים לארוחה.
• ש: כיצד לאחסן יין מבעבע?
  ת: על מנת לשמור על איכותו, יש לאחסן יין מבעבע באופן נכון. מומלץ לאחסן יין מבעבע במקום קר וחושך ולהימנע מחשיפתו לאור ישיר או לחום חזק. גם הטמפרטורה היא גורם מכריע בשמירה על היין ולכן, מומלץ לשמור על טמפרטורה קבועה ומתאימה.
• ש: באיזו כוס מומלץ להגיש יין מבעבע?
  ת: אמנם אפשר להגיש יין מבעבע בכוס יין רגילה. להתאמה מדויקת מומלץ להגיש את היין בכוס שמפניה (צרה וארוכה), המציגה בצורה הטובה ביותר את התסיסה והניחוחות של היין.

לסיכום

יין מבעבע הוא יין קליל וכיפי לשתייה גם לחובבי יין מושבעים וגם לכאלו המעדיפים משקאות אחרים. הוא תמיד יהווה בחירה טובה לאירוע, ארוחה טובה או מפגש עם חברים. בשוק, ניתן למצוא סוגי יין מבעבע שונים ואיכותיים בטווחי מחירים רחבים, המאפשרים לכל אחד להנות מיין טעים ומרענן.

אצלנו ב' מנדלסון חשין משקאות', תוכלו למצוא מבחר יינות מבעבעים יבשים ומתוקים מאזורים שונים בעולם ובמחירים משתלמים במיוחד. עם ההמלצות המובילות שלנו לקאווה, שמפניה, יין לבן מבעבע, יין מבעבע מתוק ולמברוסקו, בטוח תמצאו בקבוק ממותג מוביל ואיכותי המתאים לטעמכם.

את כל היינות שלנו, תוכלו להזמין ישירות מהאתר והם יגיע עד לפתח ביתכם או לרכוש בהגעה לאחד מהסניפים שלנו ברעננה או פתח תקווה.

להתאמת היין המבעבע המדויק עבורכם, הנכם מוזמנים ליצור קשר עם הצוות המקצועי שלנו בסניף פ"ת בטלפון 03-9300558 ובסניף רעננה בטלפון 050-3941657.